Amendoim salgado fritadeira elétrica
PREPARO RENDIMENTO 1 PORÇÃO
INGREDIENTES
- 250 g amendoim grande (não é o vermelho pequeno)
- 1/2 litro de água
- 2 colheres (sopa) de sal grosso
- fritadeira elétrica
MODO DE PREPARO
- Dissolva o sal na água e reserve
- Ajuste a panela para 5 minutos na temperatura 180° C
- Coloque o amendoim, mexendo a cada 2 minutos
- Após os 5 minutos, imediatamente jogue os amendoins na salmoura
- Deixe na solução por 1 minuto, coe os amendoins e retorne-os à panela
- Ainda em 180° C, marque mais 10 minutos, mexendo a cada 2 minutos
- Terminados os 10 minutos, transfira os amendoins para um recipiente de louça para esfriar
- Antes de saborear, aguarde até esfriar totalmente, pois ficam meio murchos enquanto aquecidos – tenha paciência
- Quando esfriarem, ficarão macios e com crocância, ao mesmo tempo; boa degustação!
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