CORAÇÃO DE FRANGO EMBRIAGADO
PREPARO RENDIMENTO 5 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 500 g de coração de frango
- 1 xícara (chá) de cachaça
- sal grosso a gosto
- 4 folhas de louro
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
- 1/2 xícara (chá) de limões
- 1 espeto para churrasco
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, coloque a cachaça, o limão, o cheiro-verde, o sal e o louro (triture o louro com as mãos)
- Misture bem e reserve
- Corte o excesso das veias dos corações e, se preferir, você pode também retirar as gorduras
- Coloque os corações no recipiente com o tempero e deixe marinar por aproximadamente 30 minutos
- Após marinado, coloque os corações no espeto para churrasco (todos os corações com a gordura para o mesmo lado) e leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 20 minutos
- Quando os corações estiverem grelhados, retire da churrasqueira
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Para um melhor sabor, evite deixar os corações muito passados. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
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