Panqueca de trigo Sarraceno
PREPARO RENDIMENTO 8 PORÇÕES
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sarraceno
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem ou óleo de coco
- 1 pitada de sal rosa do himalaia
- 1 pitada de noz moscada
- 1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
- orégano (a gosto)
MODO DE PREPARO- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o leite
- Acrescente o leite as poucos até ficar uma textura fina
- Aqueça em fogo baixo uma frigideira antiaderente própria para panquecas
- Coloque aproximadamente uma (concha de feijão) pequena cheia da mistura, deixe fritar por mais ou menos 2 minutos de cada lado, vai depender do seu fogão
- Faça o recheio de sua preferência
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