Salada de pupunha com café espresso

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Salada de pupunha com café espresso
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Salada de pupunha com café espresso

Ingredientes

300 g de pupunha cortada em fios
1 cápsula de Espresso
½ cálice de azeite de avelã
Flor de sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Minifolhas (rúcula, alface, beterraba)
Modo de Preparo
1
Coloque o azeite em uma molheira. Adicione a pimenta e o café frio.

2
Misture bem. Arrume a pupunha em um prato. Coloque as folhas e regue com o molho. Polvilhe a flor de sal.

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