Receita – Pudim de café

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
200 ml de café forte
5 ovos
200 ml de leite
1 colher de sopa de sobremesa de essência de café (opcional)
500 gramas de açúcar
100 ml de água

Preparo:
Faça uma calda com o açúcar e a água. Reserve.
No liquidificador, bater bem todos os ingredientes e colocar na forma untada com a calda. Assar em banho maria em forno quente por 25 minutos. Abaixar o fogo e deixar mais 20 minutos. Desenformar o pudim ainda quente e levar para gelar.