Descubra quais variedades de uva plantar em seu vinhedo

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A fruta pode ser destinada ao processamento e ao consumo in natura.

Quais espécies de uva posso plantar, como fazer e como obter produtividade?

A escolha das variedades e cultivares a serem plantadas depende de diversos fatores, principalmente em relação à finalidade desejada. Há uvas destinadas ao processamento (suco e vinho) e ao consumo in natura. Em cada grupo, existem as uvas americanas e híbridas – mais rústicas e adaptadas a quase todas as regiões do Brasil – e as uvas viníferas – mais sensíveis a doenças e ao clima. Antes de implantar definitivamente o vinhedo, recomenda-se ao produtor fazer um teste com algumas plantas de cada variedade, para observar a adaptação local.

Tratando-se de uvas de duplo propósito (consumo in natura e processamento), uma das variedades mais difundidas na região Centro-Oeste é a niágara rosada. Porém, independente da uva escolhida, o mais importante é a aquisição de mudas de qualidade compradas em viveiristas licenciados e idôneos, para garantir sanidade e longevidade do parreiral. A Embrapa tem em seu portfólio diversas cultivares.

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