Compota de bananas
Ingredientes
- 100 ml de café
- 150 gramas de açúcar
- 60 ml de rum ( branco ou amarelo)
- 50 gramas de uva passa
- 4 figos desidratados
- 4 bananas (nanica ou da terra) firmes cortadas em cruz
- 1 pau de canela
Modo de Preparo
Numa panela coloque o café e o rum em fogo médio. Acrescente a canela e o açúcar em seguida e deixe formar uma calda mais espessa. 10 a 15 minutos no fogo.
Acrescente o figo e as passas e diminua a chama. Depois de 10 minutos, acrescente as bananas. Desligue, deixe que os líquidos penetrem nas frutas e pronto.
